对话穗星社工：大配餐如何从小而美到大规模 | 善城对话
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长者饭堂，如今已成了广州居家养老的“标配”。
近千个饭堂，惠及150余万长者。这一顿实在又优惠的午饭，对长者来说，往往有着更多的意义。
从孤零零的寺庙走向齐乐乐的饭堂
在饭堂结识“老友记”
一块提建议 一块聊天
▽ 不孤独，是老年最奢侈的小愿望 ▽
（点击图片可了解独居老人的故事）
当长者配餐网点解锁【100%覆盖街镇】的技能后，不少运营机构并不打算就此止步，他们希望长者饭堂可以做得更好。
对他们来说，长者饭堂的设立有何意义，可以为长者饭堂的发展做什么事情，对慈善资源的介入又有何期待？
接下来让穗星社工长者饭堂项目相关负责人陆卫红说说运营者眼中的长者饭堂。
>>>>善城广州：目前穗星社工负责的长者饭堂内容包括什么，能否简单介绍？
陆卫红：现在穗星主要负责三条街道的长者饭堂运营工作。这三条街道没有自主开设的饭堂，均采取与配餐公司合作的方式，由配餐公司配餐到街道配餐网点，由机构在配餐网点组织长者就餐，并对有送餐需求的长者组织配餐员送餐上门。现在每个街道均有三个配餐点，运作正常。
>>>>善城广州：从你们的实践中看，长者饭堂的开设存在哪些意义？
陆卫红：目前我们的长者饭堂对各街道辖区内申请就餐服务的长者都能提供服务。我们认为这项服务意义重大。从个人层面看，身体健康的长者因饭堂节省了在家煮饭的时间，因此有了更多时间投入到老有所乐的活动当中，而且可以在就餐过程中认识更多同龄长者，扩宽交往面。而高龄、行动不便的长者，因送餐上门的服务而使自己的生活有了有效的改善。从家庭层面看，长者饭堂让长者家庭的家属减少了后顾之忧，能够更好地投入到工作当中，这也对家庭的和谐起了非常好的促进作用。从社会层面看，长者饭堂有效地促进了社会的和谐、社区的发展，营造了良好的敬老爱老的社区氛围。
>>>>善城广州：慈善力量的介入在长者饭堂中可发挥多大的作用？
陆卫红：我们认为慈善力量的介入对长者饭堂的发展具有良好的促进作用。在现在的运营中，我们也在积极拓展慈善资源，通过策划各种类型的社区活动来增加公众对长者饭堂的了解，获取公众的支持。我们会对募集到的善款进行统一调配，与街道社区的社工一同合作，对社区需要帮扶的长者进行定点定向资助，从而更有效、更广泛地将该政策的惠民福利性落实到实处。我们也希望以后会有更多慈善资源参与到该项目中来。
>>>>善城广州：具体而言，你们在链接社会资源方面会做些什么？
陆卫红：我们正在考虑在相关的街道社区附近寻找符合资格的饭堂、送餐机构，从而扩大饭堂服务规模。同时，我们也在积极联络各种知名快递平台，尝试社会化运作送餐需求的可能性。此外，我们正在策划“调动各种社区资源共同补充支持长者配餐服务”的方案。我们希望通过调动社区的企业、学校、个人的积极性，筹集各方资源，帮扶资助各类的困难长者，让他们更好地享用大配餐服务。
>>>>善城广州：对长者饭堂未来有一个怎样的期待？
陆卫红：我们期待每一位有需要的长者都能吃上放心、满意的午餐，也期待能推动更多的企业、机构乃至个人关注并资助长者饭堂，通过链接更多资源，让这项政府福利做得更好，以此让长者无忧。